浙江只喝洋河酒?如果你这样想就错了,这6款白酒也是他们的最爱
我们对于浙江第一能想到就是江南烟雨朦胧的美,阳春三月的美,江南独特秀丽的美等等很多有美感的旅游画面和风景,同时酒友对于浙江的向往还有他们的名酒洋河酒。
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另外浙江是经济发展快的省会之一,有自古以来都是鱼米之乡,所以就比较盛产酒,在早期浙江是以黄酒为主,也是黄酒比较出名。到了后期江淮一带的洋河酒一举成为了十大名酒之一,所以洋河酒就成为了他们有名的白酒。
所以就会给外地人一种刻板印象就是浙江认出来黄酒,他们喝的白酒怕都是洋河酒吧,其实并不然,他们还喝喝其他白酒,今天就给你们分享这6款白酒也是他们的最爱,而且款款都不输洋河酒,还比较便宜。
第一款:同山烧
此酒是很多年前的浙江白酒的辉煌,甚至有人会说此酒是浙江白酒的最后辉煌。它是属于清香型白酒,此酒的酿造非常独特和传统,到现在还是延续着家庭手工作坊的酿造方式,它的酿造技术甚至一度被列入非遗的行列中,他还被称为是江南的小茅台。他还有一个最大的特点就是它虽然是白酒,但是酒体是呈红黄色,而且度数还非常之高,但是口感甘冽顺口。
第二款:塔牌原浆槽烧白酒
它是浙江最为特别的一类白酒,它是可以说是和黄酒一起诞生,因为它的酿造原料是以黄酒的酒糟为原料,然后在经过进一步的发酵蒸馏最后酿造出来的,所以酒友人说它是清香型白酒中最早的,但其实它的历史远比清香型白酒更早。它会日久有微黄色的色泽产生,但是酒体纯正,酒香虽然不浓郁但是纯正,酒体也没有杂味。
第三款:蒸台坤沙酒
鞋款就是贵重茅台同产地茅台镇的优质酱香白酒,它的取材用料上和酿造技术上可以说是与茅台的酿造差不多,所以它的口感和品质可以与茅台与之媲美,甚至有的酒友评价说是七八分的茅台,和茅台的平替,所以你就有着相对好品质的口碑。
酿造它的是茅台镇的痴心酒师,在酱香白酒的酿造上有很深的造诣,他们不仅大曲坤沙工艺“12987”的技术成熟,而且还有自己的酿酒操守,用的是优质原料,勾调的是陈年老酒,容量上也是1000ml的超大容量。
第四款:宁波大曲
此酒在酿造时初期花费了很多时间和经历去攻克了大曲酒的酿造工艺,所以它的酿造是十分不容易的,而且此酿造工艺的突破使得白酒口感和品质极佳,而且产量也是比较多,在家是那个价格是十分便宜,所以在当时是也是比较畅销和爆火的白酒,到现在依然是很多酒友的口粮酒之选。
第五款:雁荡山酒
此酒是出产温州的浓香型白酒,据说它的酿造水源是非常之特别和稀有的,是取自地下深层的火山灵泉水,此地下深层是距离1000多米的。酿造原料也是优质有机的高粱,大米,领和爱还采用高温制曲的工艺和现代科学技术结合酿造,就连窖藏也是独特的恒温洞藏来促进白酒陈化。最后所得到的白酒酒香幽雅,酒体醇厚,口感甘甜爽口。
第六款:金山陵酒
此酒同为槽烧白酒,酿造的此酒的产地酿酒工艺十分成熟和发达,所以酒的种类比较繁多,它的酿造也是用饭糟来发酵再蒸馏得到的,因为此地的黄酒也是标出名,所以用到的这下饭糟也是比较优质的,就连酿造的水源都是金山陵的优质山泉水,所以在口感和品质上是没的挑剔的,白酒的酒糟香和粮食香比较明显。
好了今天的分享就到这,看了之后是不是觉得浙江热不只是喝洋河酒了吧,其实还是有很多白酒可以和和选择的,而且品质优质还好喝,那么还知道浙江哪些好酒,欢迎在评论区留言分享。